François Francœur est un compositeur et interprète français (Paris, 21 septembre 1698 - Paris, 5 août 1787).

Né dans une famille de musiciens, il est violoniste dans l’orchestre de l’Académie royale de Musique dès l’âge de quinze ans. Musicien contemporain de Rameau, il a composé beaucoup de symphonies, de musique de chambre et d'opéras, dont certains en collaboration avec François Rebel.

En 1739, il devient maître de musique à l'Opéra, puis inspecteur général adjoint en 1743. Il devient surintendant de la musique de la Chambre en 1744. En 1757, il obtient la concession de l'Opéra de Paris, il la dirigea en codirection avec Rebel.

Le violoniste du XXe Fritz Kreisler composa une Sicilienne et Rigaudon "dans le style de François Francœur" restée très célèbre.